你可能经常在超市或者网上看到一些价格低的速冻饺子，有些甚至只要5块钱一斤，让你心动不已。但是，你有没有想过，这样的速冻饺子是怎么做出来的？它们的原料、工艺、质量和安全性又如何呢？

  速冻饺子的原料成本很低。一般来说，速冻饺子的原料包括面粉、肉馅、菜馅和调料等。其中，面粉和菜馅的价格相对来说比较稳定，而肉馅的价格则会随市场波动而变化。为降低成本，一些速冻饺子厂家会使用冷冻肉、劣质肉、甚至添加剂来替代新鲜肉，进而影响了速冻饺子的口感和营养。

  速冻饺子的生产的基本工艺很简单。速冻饺子的制作的步骤最重要的包含和面、擀皮、包馅、成型、速冻和包装等。这些步骤都能够最终靠机器完成，效率高，人力成本低。但是，机器生产的速冻饺子也有缺点，比如饺子皮的厚薄不均、饺子的形状不规则、饺子的冻裂率高等。

  速冻饺子的质量安全存隐患。速冻饺子的保鲜原理是在-18℃以下的条件下将水分冻结，抑制微生物的活动，延缓食品的品质变化。但是，如果速冻饺子在储存和运送过程中温度不稳定，或者在解冻和煮熟时不注意卫生，就可能会引起速冻饺子的变质、污染和滋生细菌，对人体健康造成危害。

  二、速冻饺子的线块钱一斤的速冻饺子，到底是用什么做的呢？网友们也对此进行了揭秘，发现了一些惊人的事实：

  有的速冻饺子的肉馅竟然是用猪皮、猪耳朵、猪鼻子等下水煮烂，再加上淀粉、香精、色素等调制而成的，就没有真正的肉。

  有的速冻饺子的菜馅是用过期的蔬菜、剩菜、甚至垃圾处理后的物质制成的，含有大量的细菌、重金属和有害物质。

  有的速冻饺子的饺子皮是用劣质面粉、工业淀粉、工业盐、工业碱等掺假而成的，不仅口感差，而且对消化系统有损伤。

  这些速冻饺子的真相让人触目惊心，也让人对速冻饺子的质量安全产生了怀疑。果然，便宜没好货，被套路了。

  那么，我们该如何明智的选择速冻饺子呢？我给大家提供以下几个建议：选择有品牌、有信誉、有质量保证的速冻饺子，避免购买无名、无标、无证的速冻饺子。10

  选择原料新鲜、配料简单、口感好的速冻饺子，避免购买添加剂多、馅料少、味道差的速冻饺子。

  选择包装完好、标签清晰、生产日期近的速冻饺子，避免购买包装破损、标签模糊、过期的速冻饺子。

  选择合理的价格，别贪图便宜，一般来说，速冻饺子的价格在10-20元一斤之间较为贴切，太低或太高的价格都可能会存在问题。

  总之，速冻饺子是一种方便、快捷、美味的食品，但是也要留意选择质量好、安全的速冻饺子，才能吃得放心、吃得健康。你对速冻饺子有什么看法呢？欢迎在评论区留言，和我一起交流。